谭记潮粥馆是一家地道的潮汕美食餐厅，主打潮汕砂锅粥和潮汕特色美食。很适合初尝潮汕风味食客的入门级餐厅！

煮粥师门技术活，煮潮汕粥更门学问。潮汕粥的独到之处在于将大米加水煮至米粒“开花”即可。特色是以“鲜”为主，精心烹制后温热鲜美，水米比例适中，黏而不稠，米是米，水是水，香儿不腻，各自精彩。

推荐菜品

【单枞茶】
单枞茶是半发酵的乌龙茶，既有绿茶的清新，又有红茶的醇厚，浓香扑鼻，饭前先来一杯，余韵悠长。

【卤水拼盘】
潮汕特色之一，鹅头、猪肚等滋味都很足，还可以再蘸点普宁豆酱。

【白切鸡】
皮黄油爽，肉白鲜嫩，带点葱香味。

【深井烧鹅】

【咸虾姑】
和江浙地区的醉虾有异曲同工之妙，各种调味料腌制的生皮皮虾切段上桌。

【特色烤虾】
很鲜！彻底地把虾给烤干了，连肉都是丝状的，可以连皮直接吃。

【金龙鱼饭】
潮汕地区的鱼饭，就是鱼，没有饭！因为常年出海打鱼，渔民靠海为生，食物就是海鱼，久而久之，鱼成了渔民餐桌上不可或缺的一部分，跟米饭的地位差不多；所以鱼饭，就是各种新鲜的海鱼，经过特殊的烹制手法，上桌的时候鱼肉洁白细嫩、鱼身挺实完整，蘸着豆酱吃，去腥提鲜！

【煎木斗蛋粿】
煎裹了鸡蛋面糊的墨斗鱼，薄薄的面糊，有嚼劲的鱼身，鲜香酥脆，单吃或者蘸酱都很美味。

【炸虾枣】
潮汕油炸小吃，是炸搓成球状的虾肉。很鲜，无需蘸料，白嘴吃就很好！

【肚肉豆干煲】
五花肉和豆腐干做的煲类菜。

【葱炒红肉米】
红肉米是一种很小的带壳海鲜，把“肉”从壳子里剥出来再炒，完全是大海的味道，葱炒最大限度保留了原味，又去了腥气，适合配米饭吃。

【牛肉肠粉】
潮汕肠粉与广式肠粉不同，用一张完整的粉皮制作，薄若蝉翼。

【普宁炒咸面线】
咸面线是鱼粉，跟面没任何关系，鱼肉泥制成粉条粗细，配蔬菜和豆酱炒，“粉条”很有嚼劲。

【海鲜粥】
海鲜粥里本身有虾蟹，还有排骨肉碎，还有鲍鱼，非常鲜美。

【芋泥白果】
甜度极高的中式甜品，芋头做的，极甜！但是有种一口接一口吃下去的魔力....热量那是高高的！

【青瓜鱼饺鱼册汤】
就是青瓜、鱼饺、鱼丸汤。有青瓜的清甜味，饭后一碗非常圆满！

就餐环境

店面以白色为主，餐厅有两层，一层是堂食区和明档操作区——卤水烧味都展示在客人面前，看中哪个美味自己点。二层全是用餐区，还有几个包间。